• Login
    View Item 
    •   Home
    • Research from April 2016
    • Tourism
    • View Item
    •   Home
    • Research from April 2016
    • Tourism
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Browse

    All of UOBREPCommunitiesTitleAuthorsIssue DateSubmit DateSubjectsPublisherJournalDepartmentThis CollectionTitleAuthorsIssue DateSubmit DateSubjectsPublisherJournalDepartment

    My Account

    LoginRegister

    About

    AboutLearning ResourcesResearch Graduate SchoolResearch InstitutesUniversity Website

    Statistics

    Display statistics

    The geography of employment change in the hotel and catering industry of Great Britain in the 1980s: a subregional perspective

    • CSV
    • RefMan
    • EndNote
    • BibTex
    • RefWorks
    Authors
    Bull, Paul
    Church, Andrew
    Issue Date
    1994-01-01
    Subjects
    hospitality industry
    employment change
    
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    BULL P. J. and CHURCH A. P. (1994) The geography of employment change in the hotel and catering industry of Great Britain in the 1980s: a subregional perspective, Reg. Studies 28, 13-25. The hotel and catering industry was an important employment growth sector in the British economy in the 1970s and 1980s. The spatial outcomes of this growth have received virtually no research attention. Studies of this important service industry have often been encompassed by tourism research. This paper argues for a specific analysis of hotel and catering using unpublished data which outlines the subregional pattern of employment change between 1981 and 1989. A demand-side explanation examines the role of hotel and catering as a local consumer service, as a producer service and as a response to tourist demand. BULL P. J. et CHURCH A. P. (1994) La géographie de l'evolution de l'emploi dans l'hôtellerie et dans la restauration en Grande-Bretagne au cours des années 80: une perspective sous-régionale, Reg. Studies 28, 13-25. Aux années 70 et 80 l'hôtellerie et la restauration étaient des secteurs porteurs importants de l'economie britannique. Dans le domaine de la recherche on n'a guère tenu compte des impacts géographiques de cette croissance. En effet c'est la recherche du tourisme qui a souvent incorporé des études au sujet de cette industrie de services importante. Cet article propose une analyse particulière de l'hôtellerie et de la restauration à partir des données officieuses et qui esquisse la répartition sous-régionale de l'evolution de l'emploi entre 1981 et 1989. Une explication par la demande examine le rôle de l'hôtellerie et de la restauration en tant qu'un service aux consommateurs local, un service aux producte-urs et une réponse à la demande des touristes. BULL P. J. und CHURCH A. P. (1994) Die Geographie der Veränderungen in der Erwerbstätigkeit im Hotel- und Gaststättengewerbe Groβbritanniens in den achtziger Jahren: eine subregionale Analyse, Reg. Studies 28, 13-25. In den siebziger und achtiger Jahren dieses Jahrhunderts stellte die Zunahme der Erwerbstätigkeit im Hotel- und Gaststättengewerbe einen wichtigen Wachstumssektor der britischen Wirtschaft dar. Den räumlichen Resultaten dieses Wachstums hat die Forschung fast gar keine Auf-merksamkeit geschenkt. Studien dieser wichtigen Dienstlei-stungsindustrie sind oft in die Erforschung des Tourismus einbezogen worden. Dieser Aufsatz tritt fur eine spezifische Analyse des Hotel- und Gaststättengewerbes ein, wobei bisher unveröffentlichte Daten benutzt werden, in der das subregionale Muster des Beschäftigungswandels im Zeitraum 1981-1989 umrissen wird. Eine Erläuterung der Nachfrageseite untersucht die Rolle von Hotels und Gaststätten als eines Verbraucherdienstes am Orte, als eines Herstellerdienstes und als Antwort auf Nachfrage seitens des Touristen.
    Citation
    Bull PJ, Church A (1994) 'The geography of employment change in the hotel and cateringiIndustry of Great Britain in the 1980s: a subregional perspective', Regional Studies, 28 (1), pp.13-25.
    Publisher
    Routledge
    Journal
    Regional Studies
    URI
    http://hdl.handle.net/10547/625215
    DOI
    10.1080/00343409412331348036
    Additional Links
    https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00343409412331348036
    Type
    Article
    Language
    en
    ISSN
    0034-3404
    ae974a485f413a2113503eed53cd6c53
    10.1080/00343409412331348036
    Scopus Count
    Collections
    Tourism

    entitlement

     
    DSpace software (copyright © 2002 - 2023)  DuraSpace
    Quick Guide | Contact Us
    Open Repository is a service operated by 
    Atmire NV
     

    Export search results

    The export option will allow you to export the current search results of the entered query to a file. Different formats are available for download. To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format.

    By default, clicking on the export buttons will result in a download of the allowed maximum amount of items.

    To select a subset of the search results, click "Selective Export" button and make a selection of the items you want to export. The amount of items that can be exported at once is similarly restricted as the full export.

    After making a selection, click one of the export format buttons. The amount of items that will be exported is indicated in the bubble next to export format.